PASTEL TUTUP KENTANG IRIS..aka POTATO AU GRATIN wanna be....

Tadinya mau bikin POTATO AU GRATIN....cari-cari resepnya di google,dapat sih cuma kok kurang bersayur gitu hehehe,terus coba cari di sajiansedap.com ketemu resep yang ini ...
Maaf ya ini copy paste resep punya sajian sedap di http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/14034/pastel-tutup-kentang-iris
Tapi aslinya memang sudah bikin daaaaannnn.....ueeenaaakkk banget,malah sudah 2 kali di bikin...soalnya anak-anak suka,banyak in keju parutnya sama susu/krim kental..hmmmm yummy...
foto aslinya menyusul yaaa...

PASTEL TUTUP KENTANG IRIS

Bahan:
2 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga setengah matang, kupas kulitnya
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram daging giling
2 lembar smoked beef, iris halus
100 gram brokoli, potong menurut kuntum, rebus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
5 butir telur
100 ml krim kental
200 ml susu cair
100 gram keju cheedar parut
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong bulat 1/2 cm kentang kukus, tata di pinggan kotak yang sudah dioles dengan margarin. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan smoked beef, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
4. Campur telur, krim kental, susu cair, tumisan daging, dan brokoli.
5. Tuang ke atas kentang. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius hingga setengah matang. Tabur keju parut diatasnya.
6. Oven lagi 20 menit dengan suhu yang sama hingga matang. 

Klappertart awal Tahun

Meskipun dapat musibah banjir...tapi "janji harus ditepati"
Pesannya sudah lama,Desember 2012 lalu ..minta dibikinkan KLAPPERTART...
Tadinya mau pakai resepnya alm.mba Ruri ( alfatehah untuk almh...) akhirnya pakai resep di http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17907/klapertart-klasik
Mohon maaf sekali lagi yaaa....ini copy paste resep sajian sedap,..tapiii beneran nih sudah bikin di taruh dalam cup kecil-kecil...fotonya menyusul ya..
Testimoninya....uuueeennnnaaaakk pooollll.....

KLAPERTART KLASIK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
600 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung terigu
50 gram maizena
1/4 sendok teh pasta vanila
2 sendok makan margarin
3 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh essen rum
300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
50 gram kismis, diseduh, ditiriskan
30 gram kenari, diiris panjang
1/2 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

Lapisan atas
1 putih telur
200 gram gula pasir halus

Taburan:
15 gram kismis
15 gram kenari
1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
2. Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Angkat. Biarkan hangat.
4. Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
5. Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
7. Lapisan atas, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
8. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
9. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Hai ...hai.....jumpa lagi....:)

Halooowww......ketemu lagi sama yang punya blog ini ...

Maaf keun jarang update isi blog,semenjak tahun baru kemarin ketimbun "PR"harian ...terus kita dapat musibah banjir diawal Januari 2013 lalu....dan beruntun hujan yang nggak reda-reda di bulan Februari 2013...ihik..ihik..ihik..

Yahhh walaupun sudah diperkirakan kedatangannya teteup aja bikin hati ini miris juga pas hari "H'

Cerita sedikit tentang "tamu" itu yaaa......

Akhir Desember 2012 lalu...kita semua sudah persiapan menyambut "tamu" itu.Kita selalu siaga,ketika curah hujan tinggi dan tak kunjung berhenti bahkan matahari-pun peliiiit bersinar...apalagi berita banjir sudah mendahului di beberapa daerah.
Barang-barang yang sedianya tak terlalu di pakai sudah kita kemas.Lemari buku-majalah sudah dibereskan dari lemari bawah sampai ketinggian sebatas pinggang.Rak sepatu beserta isinya sudah mengungsi di kamar atas...lemari baju-pun sudah dikosongkan...mainan anak-anak..sepeda...meja kursi..peralatan eletronik...pot-pot tanaman,bunga naik"tahta'...
Tiba-tiba rumah kita menjadi type MINIMALIS BANGET.
Trauma dengan pengalaman banjir besar 2007 menjadikan kami membuat daftar prioritas dalam siaga banjir..
......to be continue....