BOLU KUKUS MEREKAH

Mencoba resep baru,...masih bolu kukus merekah juga..

  ++++++++++++++++++MAAF FOTO SAYA REMOVE++++++++++++++++++

resep by Ambarini modified by Helena

Bahan :
telur 2 butir
Emulsifier 1 sdt
Gula pasir halus 250 gr
Vanili bubuk 1/2 sdt
Tepung terigu 300 gr
Susu bubuk 3 sdm
Air 220 ml


Cara :

1. Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan
2. Kocok telur, vanili dan gula pasir hingga berbusa, masukkan cake emulsifier, kocok hingga putih dan kental
3. Masukkan air dan tepung terigu secara bergantian (bertahap). Kocok terus dengan kecepatan rendah. Teruskan hingga air dan terigu habis.
4. Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas.
5. Masukkan ke dalam dandang yang airnya sudah mendidih (catatan, air jangan diisi terlalu banyak, agar tidak menciprati kue ... bisa fatal akibatnya !!)
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, segera letakkan di atas serbet.