Bolu Durian

Punya sisa durian montong di kulkas...buka-buka resep di Ncc lagi he he he...akhirnya di bikin Bolu Durian...

Bolu ini lembut n nggak eneg apalagi waktu baru matang di oven....Harumnya durian itu lho yang bikin ngecessss.....he he he

Bolu Durian

Resep : Buku Ncc - Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr   mentega

250 gr   gula pasir

6 btr      telur utuh

250 gr   tepung terigu ( pakai yang " segitiga biru ")

1 sdt     baking powder

1 sdt     soda kue

250 gr   daging durian, dihaluskan ( kalo aku,diblender )

Cara membuatnya:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, masukkan kedalam adonan mentega, aduk rata.Masukkan daging durian halus, aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang tulban uk.22 cm.yang dioles tipis margarin dan ditaburi tepung.
4. Panggang dalam oven ,suhu 180 celcius selama 45 menit, hingga matang.