BOLU KUKUS GULA MERAH

http://www.youtube.com/watch?v=7D_ldZPit8M


Penasaran dengan bolu kukus gula merah..
Sekali bikin,bantat..akhirnya ketemu di blognya bu Widya ,sampai akhirnya ketemu pula videonya di youtube, videonya bu citra ini yang komplet cara-caranya....ooohhh ternyata kesalahan ada pada diriku...hehehehe
oke,sekarang bikin lagi sesuai plek ketiplek resep n videonya...
Resepnya pakai punya Bu Widya ( ijin copy ya bu..)

Bolu Kukus Gula Merah

Resep: Mami nya Widya

(http://widyahidayat.blogspot.com/2011/03/bolkusweek-bolu-kukus-gula-merah.html)

Bahan:

250 gram Tepung Terigu

250 gram Gula Merah

125 ml air

1 butir telur

1/2 sdt Baking Powder ( bisa pakai BPDA)

50 gram Margarine, cairkan

1/2 sdt bubuk Vanili

Cara Membuat :

1. Cairkan gula merah dengan air,Aduk-aduk saja saring. Sisihkan
2. Kocok telur + BPDA dengan menggunakan sendok plastik/spatula selama 15 menit
3. Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
4. Masukkan margarine cair, aduk rata.
5. Terakhir masukkan vanili bubuk, aduk rata.
6. Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup.
7. Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit.
8. Angkat dari kukusan, sajikan.

 Untuk hasil jadi 12 pcs