Sponge Cake

Sponge Cake Dasar

Resep Ibu  Fatmah Bahalwan

Bahan:

8 btr telur

200 gr gula

225 gr tepung terigu

1 sdm emulsifier

100 gr margarine, lelehkan

Cara membuat:

Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental berjejak (fase ‘jambul petruk’) :).

Tuang tepung terigu sambil di ayak secara bertahap, aduk rata.

Masukkan mentega cair, aduk rata.

Tuang kedalam loyang cincin 24-26 cm, yang sudah diolesi margarin-ditaburi tepung.

Panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit,suhu 180 drajat celsius.