Kocok mentega dan gula hingga mentega pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, sambil dikocok terus hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku.
Campurkan pada adonan mentega, aduk rata.
Tuang dalam loyang cincin 22-24 cm yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti, oven hingga matang, kurang lebih 45 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
Dapat PR dari mertua..."sudah bisa bikin BLODAR Vii...?"tanya Ibu Mertua...
Haah...Blodar...??..hmmm Bluder Cake kali yaa,maksudnya..langsung cari-cari resep di Tabloid Saji,majalah Sedap Pemula..tanya Mbah Google..Ncc arsip...
Waahh..banyak sekali model resepnya,akhirnya pilihan jatuh ke blognya mba Hesti Kitchen,..resepnya mirip-mirip dengan "clue"dari mertua..
Langsung eksekusi dehh...dan kirim ke beliau....
Alhasil testimoni beliau.. enaakkk..empuukk.,wangi tape nya terasa...ini aku tuliskan ulang yaa dengan tambahan keju...
Psssttt...resep ini jadi andalan jualanku juga lhoo...LARIIISSSSS...
Makasih yoo mba sudah berbagi resep ini...
Bahan Biang : ( diamkan 15 menit )
1 sdt Ragi Instant ( Fermipan )
1/4 sdt gula pasir
50 ml air hangat
Bahan :
250 gr gula pasir halus
225 gr margarin
250 gr tepung terigu,protein sedang
200 gr tape singkong,buang seratnya,haluskan ( pilih tape singkong yang TIDAK lembek-berair)
5 btr telur ayam
2 sdt Baking Powder
50 gr Santan kental Instan ,pakai Kemasan Kara yang segitiga 60 ml
30 gr keju parut
Cara Membuat :
Kocok gula pasir halus dan margarn sampai halus-lembut mengembang-putih warnanya
Masukkan tape singkong,kocok rata.
Masukkan telur 1 per 1 bergantian dengan sebagian tepung sambil di kocok rata.
Masukkan bahan biang,kocok rata
Masukkan sisa bahan tepung + baking powder sambil diayak dan kocok rata,bergantian dengan santan
Tuang diloyang tulban diameter 24 yang bersemir margarin dan ditaburi terigu
Taburi keju parut diatasnya
Diamkan adonan selama 60 menit
Panaskan oven 180 derajat celsius selama 15 menit biar suhu rata,stabil
Panggang kue selama 50 menit,tes tusuk,angkat dinginkan 5 menit lalu keluarkan dari loyang..dinginkan
KeHebohan demam Jelly Art akhirnya mampir juga .....
Kesempatan ikutan kursus mur-mer akhirnya datang dari ajakan teman milis...mba Diyan..terima kasih banyak yo mbaaa,diku baiiikkk banget inget diriku...hehehehe
Latbar Jelly Art ini langsung praktek ..dipandu sama mba Retno Dyah"Jelly Art",bertempat dirumah mba Yani...
Pas datang disana..eehh ternyata malah banyak kejutannya...jadi ketemuan sama mama emir,tetangga sebelah rumah...( kagak nyangka..)..teman milis lain...hadeuuhhh..eehh malah mama emir ketemu temen pengajian..kagaknyangka juga..eehh mba Diyan malah ketemu sama ibunya temen anaknya...
wesss...kagak nyangka semua..bner-bener kejutan semua..kenapaaaaa...???
Karena para peserta ikutannya cuma diajak oleh teman yang kenal sama mba Yani aja...hehehehe...
Seruuuu
Acara dimulai jam 10.30 tepat...
Intinya kita diajarkan membuat gambar di dalam jelly...dengan alat dan bahan yang murah sederhana..yaitu jarum suntik,beberapa alat sederhana terbuat dari aluminium berbagai bentuk untuk kelopak bunga dan daun,jelly tawar,susu,pewarna,...
kurang lebih seperti ini : copas tutorial sajiansedap ya....
Adapun resep dari sajian sedap adalah sebagai berikut :
Resep The Art of Jelly Puding dari Majalah Sajian Sedap
Bahan I (Puding Bening) :
2 bks Jelly Bubuk Instan
150 gr Gula pasir
1200 ml air
1/4 sdt vanili
Bahan II (Untuk Motif) :
600 ml susu
3/4 sdt Agar2 bubuk plain
3/4 sdt Jelly Bubuk Instan
75 gr gula
Pewarna secukupnya sesuai selera
Bahan III (Untuk Penutup Bekas Suntikan)
800 ml air
1/2 bks Agar2 bubuk
1 sdt Jelly Instan
150 gr gula pasir
1/8 sdt garam
Cara :
Masak semua Bahan 1 hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam wadah tahan panas dan diamkan sampai puding dingin dan mengeras.
Setelah itu Masak Bahan II (untuk motif) hingga mendidih, Angkat, dan tuang dalam beberapa wadah dan di beri pewarna sesuai keinginan.
Sedot adonan warna tersebut dengan suntikan dan mulai dengan membuat putik pada tengah puding bening.
Setelah selesai membuat putik bersihkan suntikan dan sedot warna lain untuk membuat kelopak2 bunga. Untuk membuat kelopak bunga ini bisa di bentuk menggunakan suntikan atau ditambah dengan memakai alat bantu tools seperti sedotan yang di bentuk model kelopak bunga, atau sendok teh, pisau, dll.
Setelah bunga jadi terakhir membuat daunnya dengan cara yang sama dengan membuat kelopak bunga tadi.
Setelah semua motif selesai sisihkan
Masak Bahan III hingga mendidih, angkat dan tuang dalam mangkok puding yang sudah ber motif tadi fungsinya untuk finishing akhir dan menutup bekas suntikan yang terlihat kurang cantik.
Setelah semua selesai dingikan dalam kulkas.
Lepas kan puding dari mangkok setelah benar2 dingin dan set dan sajikan.
Dann....untuk hasil akhirnya...foto-foto latbar menyusul yaaa...