LATBAR JELLY ART

KeHebohan demam  Jelly Art akhirnya mampir juga .....
Kesempatan ikutan kursus mur-mer akhirnya datang dari ajakan teman milis...mba Diyan..terima kasih banyak yo mbaaa,diku baiiikkk banget inget diriku...hehehehe
Latbar Jelly Art ini langsung praktek ..dipandu sama mba Retno Dyah"Jelly Art",bertempat dirumah mba Yani...
Pas datang disana..eehh ternyata malah banyak kejutannya...jadi ketemuan sama mama emir,tetangga sebelah rumah...( kagak nyangka..)..teman milis lain...hadeuuhhh..eehh malah mama emir ketemu temen pengajian..kagaknyangka juga..eehh mba Diyan malah ketemu sama ibunya temen anaknya...
wesss...kagak nyangka semua..bner-bener kejutan semua..kenapaaaaa...???
Karena para peserta ikutannya cuma diajak oleh teman yang kenal sama mba Yani aja...hehehehe...
Seruuuu

Acara dimulai jam 10.30 tepat...
Intinya kita diajarkan membuat gambar di dalam jelly...dengan alat dan bahan yang murah sederhana..yaitu jarum suntik,beberapa alat sederhana terbuat dari aluminium berbagai bentuk untuk kelopak bunga dan daun,jelly tawar,susu,pewarna,...
kurang lebih seperti ini : copas tutorial sajiansedap ya....

Adapun resep dari sajian sedap adalah sebagai berikut :

Resep The Art of Jelly Puding dari Majalah Sajian Sedap

Bahan I (Puding Bening) :
2 bks Jelly Bubuk Instan
150 gr Gula pasir
1200 ml air
1/4 sdt vanili

Bahan II (Untuk Motif) :
600 ml susu
3/4  sdt Agar2 bubuk plain
3/4 sdt Jelly Bubuk Instan
75 gr gula
Pewarna secukupnya sesuai selera

Bahan III (Untuk Penutup Bekas Suntikan)
800 ml air
1/2 bks Agar2 bubuk
1 sdt  Jelly Instan
150 gr gula pasir
1/8 sdt garam

Cara :
Masak semua Bahan 1 hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam wadah tahan panas dan diamkan sampai puding dingin dan mengeras.
Setelah itu Masak Bahan II (untuk motif) hingga mendidih, Angkat, dan tuang dalam beberapa wadah dan di beri pewarna sesuai keinginan.
Sedot adonan warna tersebut dengan suntikan dan mulai dengan membuat putik pada tengah puding bening.
Setelah selesai membuat putik bersihkan suntikan dan sedot warna lain untuk membuat kelopak2 bunga. Untuk membuat kelopak bunga ini bisa di bentuk menggunakan suntikan atau ditambah dengan memakai alat bantu tools seperti sedotan yang di bentuk model kelopak bunga, atau sendok teh, pisau, dll.
Setelah bunga jadi terakhir membuat daunnya dengan cara yang sama dengan membuat kelopak bunga tadi.
Setelah semua motif selesai sisihkan
Masak Bahan III hingga mendidih, angkat dan tuang dalam mangkok puding yang sudah ber motif tadi fungsinya untuk finishing akhir dan menutup bekas suntikan yang terlihat kurang cantik.
Setelah semua selesai dingikan dalam kulkas.
Lepas kan puding dari mangkok setelah benar2 dingin dan set dan sajikan.


Dann....untuk hasil akhirnya...foto-foto latbar menyusul yaaa...